Agroalimentaire « Fabriqué en Italie » 4.0 : Expert des Filières Agroalimentaires, cycle bref, ITS Albatros
Siège : Modica (Ragusa)
Lien au site du cours : https://www.itsalbatros.me.it/agrifood-4-0/
PROFIL PROFESSIONNEL :
Agroalimentaire « Fabriqué en Italie » 4.0: Expert des Filières Agroalimentaires
Figure professionnelle : Technicien Supérieur responsable des productions et des transformations agricoles, agroalimentaires et agro-industrielles.
Domaine technologique : Nouvelles technologies pour le « Fabriqué en Italie » – Contexte : Système agroalimentaire
Domaine professionnel : Agroalimentaire – Sous-domaine professionnel : Agriculture, sylviculture et pêche
Le Technicien Supérieur Expert des Filières Agroalimentaires est une figure professionnelle renouvelée reliant le producteur au consommateur. Le Technicien Supérieur :
– collabore à la conception d’interventions dans le domaine des productions et des transformations agroalimentaires en respectant les normes de qualité, de sécurité et de conformité, selon les réglementations Italiennes, Européennes et Internationales.
– gère les cycles de transformation et les procédures de contrôle soit des machines soit des systèmes technologiques de toute la filière agroalimentaire de référence.
– valide le processus et la fonctionnalité des installations/systèmes de production/transformation/emballage, adoptés dans le cadre des filières agroalimentaires « Fabriqué en Italie ».
– analyse et gère les processus économiques et les facteurs qui conditionnent les productions agroalimentaires, en utilisant également des méthodes biologiques nécessaires à la durabilité de l’environnement.
– participe à l’analyse des productions et des produits ; favorise l’innovation de processus et de produit.
– analyse la demande des marchés émergents et propose des solutions innovantes pour la commercialisation des produits « « Fabriqué en Italie ». Il gère les activités liées à la promotion des produits de la filière et du territoire.
– supervise les procédures douanières et la préparation des documents d’accompagnement des marchandises.
– promeut et gère les processus de production selon les principes d’éco-compatibilité, de durabilité et en respectant les spécialisations et particularités du « Fabriqué en Italie » et du « Né en Sicile ».
De nouveaux modèles d’application de la Chaîne de Blocs seront explorés et expérimentés : la « chaîne alimentaire », synonyme de transparence et d’accessibilité, capable de régénérer une nouvelle valeur de la nourriture et un nouveau concept de « Consomm- Acteur » ; la « Sécurité Alimentaire », de nouveaux instruments au service de la chaîne d’approvisionnement, en mesure de garantir la meilleure traçabilité des aliments, afin d’assurer de nouveaux niveaux de sécurité alimentaire, un soutien valable pour la protection du « Fabriqué en Italie ».
La participation au parcours ITS est gratuite.
Agroalimentaire 4.0 – Expert des Filières Agroalimentaires – Cours pour Technicien Supérieur responsable des productions et des transformations agricoles, agroalimentaires et agro-industrielles.
Proposition formative conceptuelle, présentée dans le cadre de l’Avis Public no. 32/2019 (GURS no. 49 du 31 octobre 2019) « Offre formative de Istruzione Tecnica Superiore (ITS) en Sicile 2019/2021 », cofinancée par le Fonds Social Européen dans le cadre de la mise en œuvre du P.O. FSE Sicile2014/2020. En attendant l’approbation, l’offre de formation pourrait subir des variations. Les informations et/ou les communications sont disponibles sur les sites web : www.itsalbatros.me.it et www.sicilia-fse.it.