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Compà/Cumpà: compère, mon ami

Ammatula: Le terme « ammatula » peut être facilement traduit par « inutilement » ou « en vain ».

Peri Peri: Traduire ce mot est vraiment difficile parce que littéralement «  peri peri » signifie « aller à pieds ». La traduction la plus correcte est « se balader/faire un tour ». En Sicile, en fait, on ne fait jamais un tour/on ne se balade jamais, mais on va « peri peri ».

Camurria: ce terme peut être facilement traduit en italien par « tracas » ou « ennui ». Pour être plus précis, le terme indique un ennui spécifique, c’est-à-dire un ennui insistant et répété au fil du temps par des personnes ennuyeuses, qui, si il n’est pas bloqué immédiatement, peut se transformer dans un état de forte colère.

Mizzica: c’est une exclamation qui indique l’émerveillement, l’étonnement et l’incrédulité envers quelque chose et elle peut être facilement traduite par « parbleu » ou « mince ».

Ntzù: « Ntzù » représente le typique claquement de la langue utilisé par les Siciliens pour nier quelque chose. En Sicile, en fait, personne ne vous dira « non », ils vous diront simplement « ntzù ».

Termes pour les aliments typiquement siciliens

Cassata sicilienne, cannolo alla ricotta, briosche au granité de café, granité de lait d’amandes, granité de mûriers, arancina de riz (Palerme), arancino de riz (Catane), pistaches de Bronte, chocolat de Modica, caponata parmigiana d’aubergines, sandwich avec la rate, panelle (crêpes à la farine de pois chiches), pâtes aux sardes, fruits martorana (pâte d’amande en forme de fruit), pâtes aux sardes et sardes beccafico.

La plus grande île de la Méditerranée n’est pas seulement caractérisée par les plages touristiques, le village de Taormine ou les Temples d’Agrigente. Même si ces aspects appartiennent à la réalité sicilienne, ils ne résument ni épuisent les attraits de la région et de sa tradition historique, artistique et culturelle. Les différentes vagues d’invasions et d’occupations déterminent encore aujourd’hui les différences entre les villes. Dans ce contexte varié, la Sicile peut être divisée en deux grandes zones : une zone occidentale qui entoure le chef-lieu et a une empreinte carthaginoise et punique arabe et une zone qui a une empreinte orientale, la Magna Grecia qui comprend Messine, Catane et Syracuse. Ces deux zones montrent des différences économiques, sociales et linguistiques (le dialecte musical des habitants de Palerme contre le dialecte sec et monocorde des habitants de Catane et de Syracuse). La société sicilienne se trouve en équilibre entre modernité et tradition, entre mémoire et avenir où une économie plus agile basée sur le tourisme et sur l’agriculture biologique se heurte aux patrimoines historiques de la grande propriété foncière. De la même manière, une conscience civile et démocratique de plus en plus forte, judicieuse et répandue s’est développée.

Principales destinations culturelles

Agrigente est la ville des Temples, patrimoine mondial de l’UNESCO et destination sûre pour ceux qui veulent « goûter » un peu d’art, d’histoire et de culture. Un ferment culturel et historique qui, jour après jour, « offre » des surprises à ceux qui aiment l’archéologie. Grâce aux nombreuses fouilles, les découvertes récentes de l’ancien Théâtre hellénistique et des vestiges historiques ont mis au jour de merveilleux témoignages de la magnificence de l’une des villes les plus importantes de l’île. Agrigente et aussi Lampedusa, la plus grande île des Îles Pélagiennes sont une destination pour ceux qui veulent profiter, surtout pendant l’été, de vacances à l’enseigne de la mer tropicale.

La capitale actuelle de la culture italienne est Palerme, chef-lieu de la Région qui est parmi les principales villes siciliennes à visiter. La variété des styles architecturaux, depuis les dômes arabes jusqu’aux bâtiments baroques, ainsi que la savoureuse cuisine locale aux origines les plus diverses ont un grand impact. A visiter la Cathédrale de Palerme du 12ème siècle, contenant des tombes royales, tandis que le majestueux Teatro Massimo néoclassique est célèbre pour ses représentations d’art lyrique. Le Palais des Normands, un palais royal datant du 9ème siècle, et la Chapelle Palatine, avec des mosaïques byzantines, se trouvent également au centre-ville. Une étape à ne pas manquer est le marché caractéristique de Ballarò et de Vucciria.

Taormine est l’une des stations touristiques les plus visitées de toute l’Italie. Perchée sur une colline à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, la ville est située entre Messine et Catane, un point stratégique pour profiter des excursions « en dehors de la ville » le long de la côte est de la Sicile. De la grande histoire, la ville de Taormine a vu sa fondation au 4ème siècle et sa beauté est représentée principalement par la présence de monuments importants tels que le Théâtre Grec, encore aujourd’hui théâtre de nombreux concerts et activités culturelles. Parmi les lieux à ne pas manquer dans les environs de Taormine, une place d’honneur doit être dédiée aux lieux Giardini Naxos, Isola Bella et Mazzarò.

Syracuse et l’Île d’Ortygie se trouvent dans le sud-est de la Sicile ; l’Île d’Ortygie est reliée au centre principal de Syracuse sur la terre ferme par une courte passerelle,. Cette ville a été la ville grecque la plus importante et, encore aujourd’hui, l’on peut revivre son glorieux passé, en visitant sa vaste zone archéologique, composée de nombreux temples, un théâtre, un amphithéâtre et une nécropole. L’Île d’Ortygie, appelée aussi la Ville Ancienne est un endroit romantique pour des promenades dans ses ruelles médiévales.

Îles dans l’Île, ce sont les Îles Eoliennes, d’origine volcanique, qui représentent les sept merveilles d’une île belle et riche. Ainsi, au nord de la Sicile, l’on trouve Lipari, Vulcano, Salina, Stromboli, Filicudi, Alicudi, Panarea et Basiluzzo. L’île la plus grande et la plus touristique est Lipari, tandis que les voyageurs les plus audacieux ne manquent pas l’occasion de grimper jusqu’aux cratères de Vulcano et Stromboli, les deux volcans encore actifs de l’archipel. Les Îles Eoliennes ont été déclarées par l’UNESCO Patrimoine Mondial de l’Humanité, tout comme la susmentionnée Vallée des Temples d’Agrigente.

Evénements, fêtes et kermesses

Fêtes religieuses, kermesses traditionnelles, expositions et festivals marquent le calendrier sicilien tout au long de l’année. Les célébrations pour le Saint Patron sont caractérisées par un engagement et une participation populaire passionnants. Authentiques et suggestives, les célébrations de la Semaine Sainte, qui surtout à Enna et Trapani culminent dans des processions solennelles, sont partout. Le Carnaval, en particulier à Acireale, Sciacca, Tèrmini Imerese, permet un regard « laïque » sur la fête comme un moment de cohésion sociale, auquel tout le monde participe. La bonne saison pour ceux qui sont attirés par la culture contemporaine, ou plutôt par la réinterprétation du classicisme à travers des langages expérimentaux, est, par contre, l’été : entre mai et septembre, c’est tout un fleurissement d’expositions cinématographiques, théâtrales et musicales, souvent organisées dans des contextes prestigieux.

Le calendrier complet des événements et des informations est disponible sur les sites www.siciliainfesta.com et www.festedisicilia.it

Activités sportives

Observation des Oiseaux. Il est possible d’observer les oiseaux migrateurs et sédentaires dans les réserves à l’embouchure des rivières Bèlice et Plàtani et de Torre Salsa, entre les provinces de Trapani et d’Agrigente, et dans la zone protégée des Pantani di Vendìcari dans la province de Syracuse.

Randonnées et marche en montagne. La marche en montagne est pratiquée surtout dans les zones intérieures, entre les Monts Madonìe (www.parcodellemadonie.it) et les Monts Nèbrodi (www.parcodeinebrodi.it), et sur l’Etna (www.parcoetna.it), une destination aussi pour les expéditions spéléologiques (www.gruppogrottecatania.it). Les promenades dans la Réserve du Zingaro (www.riservazingaro.it) se déroulent dans un environnement marin et permettent de associer l’excursion aux plongeons dans une mer très belle. Le Parc fluvial de l’Alcàntara (www.parcoalcantara.it), la Réserve de Cavagrande del Cassìbile (www.cavagrandedelcassibile.it; en raison d’un vaste incendie, en 2016 un seul chemin est accessible), la Réserve de Pantàlica, Valle dell’Anapo et Torrente Cava Grande, dans la province de Syracuse, le Mont Pellegrino et le Bois de la Ficuzza, dans la province de Palerme, sont également des destinations pour les randonnées. Pour les parcs et les aires protégées, les références utiles sont les sites www.siciliaparchi.com (riche en informations), www.wwf.it et www.lipu.it (pour les oasis respectivement gérées). Des propositions de tourisme actif de toutes sortes auprès des Monts de Trapani (mais aussi dans le territoire au sud de Palerme Alto Bèlice Corleonese, et auprés des Monts Nèbrodi) sont illustrées sur le site www.montagneinsicilia.it

Ski. Entre janvier et mars, il est possible de skier avec vue sur la mer dans les stations de ski de l’Etna (au sud aux alentours du Rifugio Sapienza, au nord à Piano Provenzana; www.caicatania.it, www.etnasci.it) et sur les Monts Madonìe à Piano Battaglia (www.pianobattaglia.it). Sports nautiques. Les côtes siciliennes offrent de nombreuses possibilités pour la planche à voile, la plongée avec tuba, la plongée sous-marine et les sports nautiques en général, pour lesquels il est facile de trouver des cours et des plages éventuelles. Tourisme équestre. Il est associé souvent, mais pas seulement, au agritourismes et aux propositions dans les parcs. Pour la liste des sites dédiés, l’on peut visiter les sites www.turismoequestre.com et www.agriturist.it

Bien-être

Les thermes siciliens ont des origines grecques et romaines, tous alimentés par des eaux naturelles : la liste complète est disponible sur le site www.termeitaliane.com. Les spas traditionnels sont situés à Sciacca (www.termedisciacca.com), auprès de la zone archéologique de Segesta (Terme Gorga, www.termegorga.com) et dans l’arrière-pays de Castellammare del Golfo, non loin d’Àlcamo à Ponte Bagni (Terme Segestane). D’autres sites qui exploitent les eaux thermales pour la santé et le bien-être sont actifs à Acireale (www.terme-acireale.com), Ali Terme et Terme Vigliatore (www.parcoaugusto.com) dans la province de Messine; à Tèrmini Imerese (www.grandhoteldelleterme.it) et Montevago (Terme Acqua Pia, www.termeacquapia.it) dans la province d’Agrigente.

Achats

Céramique: une production traditionnelle qui compte des centres d’excellence à Caltagirone, Santo Stefano di Camastra, Sciacca et Burgio.

Corail: à Trapani, le traitement séculaire du corail, auquel la ville a lié sa fortune

Études en Sicile s’adresse aux étudiants internationaux intéressés aux opportunités offertes par la Sicile dans l’enseignement supérieur.

Avec la participation de